Power Matcha, Forever Beautiful, Skinny Protein oder doch lieber Chocolate Lover? Im Online-Shop von „Your Superfoods“ ist für jeden Geschmack und jeden Motivationsgrund etwas dabei. Zusammen mit Ernährungswissenschaftlern haben Michael Küch und Kristel de Groot, die Gründer des Berliner Start-Ups, sieben funktionelle und supergesunde Mischungen kreiert. Diese sollen mehr Energie liefern, das Immunsystem stärken und den täglichen Bedarf an Antioxidantien und pflanzlichen Proteinen liefern.
Michaels Krebserkrankung: Start von „Your Superfoods“
Die Idee hinter „Your Superfoods“ könnte persönlicher nicht sein. Michael und Kristel lernten sich im Studium in den USA kennen, beide spielten zu diesem Zeitpunkt Tennis auf Profi-Level. Doch vor drei Jahren erkrankte Michael plötzlich an Krebs – und das mit gerade einmal 24 Jahren. Heute geht es dem Aachener besser als je zuvor und das verdankt er laut eigener Aussage Kristel und ihren Superfoods: „Kristel war damals die ‘verrückte’ Person mit all den Kräutern und Pulvern. Ihre Superfoods haben mir dabei geholfen, nach der Krebsbehandlung wieder Kraft zu bekommen und mich zu erholen. Ich realisierte während dieser Zeit, dass du tatsächlich bist, was du isst und wie wichtig es ist, den Körper mit den richtigen Nährstoffen zu versorgen“. Damit auch andere von den Kräften dieser supergesunden Beeren, Samen und Kräuter erfahren, haben Kirstel und Michael dann „Your Superfoods“ gegründet.
„Your Superfoods“: Jetzt auch mit Büro in Venice Beach
Die Produkte von „Your Superfoods“ sind frei von jeglichen Süß- und Zusatzstoffen und enthalten nur schonend getrocknete, nährstoffreiche Superfoods. Und genau das ist es, was „Your Superfoods“ so erfolgreich macht – und zwar nicht nur in Deutschland!
Sieben Superfood-Mischungen hat „Your Superfoods“ aus Berlin kreiert
photo: Dajana Pürsten
Inzwischen gehen bei Michael und Kristel auch zahlreiche Bestellungen aus den USA ein. Das hat die beiden Gründer zunächst so überrascht, dass sie bei jedem einzelnen US-Kunden nachgefragt haben, warum er gerade bei einem deutschen Start-Up bestellt. Die Versandkosten sind schließlich nicht gerade günstig. „Die Antwort war immer die gleiche: Sie bestellen bei uns, weil unsere Produkte so rein sind, ohne Zusatz von Zucker und anderen Stoffen. Das ist auf dem Markt aktuell noch eine Seltenheit“, erklärt uns Michael. Die logische Konsequenz für Kristel und Michael: „Your Superfoods“ braucht ein Büro in den USA. Und was liegt da näher als das sonnige und gesundheitsbewusste Los Angeles, genauer gesagt: Venice Beach! Im Interview mit neuH erklären Kristel und Michael, was das Geheimnis von Superfoods ist, welche Superfood-Mischung sie am liebsten mögen und warum Kunden mit ihren Bestellung bei „Your Superfoods“ sogar noch etwas Gutes tun…
Q: Was ist nach dem Start von “Your Superfoods” passiert?
Michael: „Wir haben uns mit verschiedenen Farmern und Großhändlern getroffen und vieles über diese Branche gelernt. Es gibt große Unterschiede von Land zu Land. So haben wir uns nach und nach ein Netzwerk aufgebaut. Heute arbeiten wir entweder direkt mit Landwirten zusammen oder aber mit Vertretern, die mehrere Betriebe repräsentieren“.
Q: Was ist Euer Ziel?
Michael: “Wir möchten die Menschen mit unseren reinen und funktionalen Superfood-Mischungen dazu inspirieren, gesünder zu essen. Unsere Produkte enthalten ganz simple Zutaten und sie machen es so einfach, sich gesund zu ernähren. Es ist uns aber sehr wichtig, dass wir nicht nur verkaufen, sondern auch etwas zurückgeben wollen. Deshalb spenden wir für jeden Mix, den wir verkaufen, einen lebensrettenden Riegel an unterernährte Kinder”.
Q: Wie sieht die Zukunft von “Your Superfoods” aus?
Michael: “Wir möchten die Menschen nicht nur zu einer gesünderen Lebensweise inspirieren, sondern ihnen auch das Thema Superfoods näher bringen. Dafür stellen wir zum Beispiel leckere Rezepte mit Superfoods bereit, die ganz leicht nachzumachen sind. Außerdem wollen wir in den USA noch weiter wachsen. Wir arbeiten also ständig an unserem Kundenstamm sowie an neuen Produkten.”
Q: Was sind Eure Lieblings-Mischungen?
Michael: “Mein Favorit ist der Power Matcha Mix. Da ich nicht gerne Kaffee trinke, war ich immer auf der Suche nach Ersatz, der mir Energie gibt. Allerdings ohne davon hibbelig oder nervös zu werden, wie es bei Kaffee oftmals der Fall ist. Matcha war für mich die Lösung. Es gibt einem über längere Zeit Energie und Konzentration. Das bekannte Tief am Nachmittag, das normalerweise bei Kaffee folgt, bleibt aus. In unserem Power Matcha Mix ist außerdem noch Weizengras enthalten. Das stärkt das Immunsystem. Moringa und Maca liefern zudem wichtige Vitamine und Mineralien“.
Kristel: „Ich mag den Forever Beautiful Mix total gerne. Er enthält Açaí-Beeren, Chia-Samen, Matcha, Acerola-Kirschen, Maca und Blaubeeren. Diese Mischung ist nicht nur super lecker, sondern auch die reinste Vitamin-Bombe. Außerdem kann man aus dem Mix auch eine ganz tolle Gesichtsmaske machen“.
Q: Was macht Eure Produkte so besonders?
Michael: „Wir glauben wirklich an das, was wir tun und anbieten. Unsere Produkte sind ausschließlich aus biologischem Anbau, wir versuchen möglichst regionale Lebensmittel zu verwenden und setzen auf einen fairen Handel. Auch das Thema Nachhaltigkeit ist uns sehr wichtig“.
Q: Warum sind Superfoods so wichtig für unsere Gesundheit und unseren Körper?
Kristel: “Meine Mama und meine Tante sind orthomolekulare Ernährungswissenschaftler. Daher wusste ich schon früh, dass Spurenelemente der Schlüssel zur optimalen Gesundheit sind. Es ist total wichtig, genug Vitamine, Mineralien und Antioxidantien mit der Nahrung aufzunehmen. Diese liefern unserem Körper Energie und stärken das Immunsystem. Da Superfoods eine besonders hohe Nährstoff-Dichte haben, sind sie der ideale Weg, um deine Gesundheit und dein Wohlbefinden zu steigern“.
Q: “Ihr habt ein Büro in Berlin und jetzt auch in Venice Beach. Inwiefern unterscheidet sich die deutsche Kundschaft von der in den USA?
Michael: “Da in Deutschland noch nicht ganz so viele Menschen über Superfoods und ihre Wirkung Bescheid wissen, wollen wir vor allem informieren. In den USA und hier vor allem Los Angeles, wo wir aktuell leben, setzen bereits viele Menschen auf Superfoods. Hier geht es also eher darum, unsere Produkte weiterzuentwickeln und darauf aufmerksam zu machen, dass Menschen mit ihrer Bestellung nicht nur sich selbst etwas Gutes tun, sondern so auch unterernährten Kindern helfen können”.
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